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谈起Andaz(安达仕)这个品牌,令我形象最深入的,当属几年前入住过的伦敦Andaz酒店(其坐落老金融区利物浦街上的一栋百年红砖修建里,它也是全球榜首家Andaz酒店)。



从酒店步行可罗敬宇达城中最前卫的艺术集散地—红砖巷(THE BRICK LANE),并且它与塔桥、伦敦塔、圣保罗大教堂、泰特现代美术馆和 Spitalfields 商场的间隔,也都在天涯之间。



在酒店的规划上,伦敦Andaz酒店很好地统筹了古典与摩登,特别是在坚持老修建经典风格的基础上,恰如其分地参加了时尚的“点睛之笔”。


并且它的选址,充分考虑与伦敦城及地点社区文明的紧密联系,让入住的客人能够体会到目的地一同的饮食、艺术与文明精华,这些都是后来我爱上Andaz这个规划型酒店品牌的缘由。


坐落伦敦利物浦街上的伦敦Andaz酒店,

它也是全球首家Andaz酒店。



上一年到访新加坡时,恰逢全球第17家Andaz酒店开业不久(2017年11月15日开业)。



酒店坐落滨海湾(Marina Bay)、甘榜格南(Kampong Glam)、小印度(Little India)和勿拉士峇沙—武吉士(Bras Basah Bugis)街区之间多元文明的交汇点,而既能探究不同文明社区,又能体会最新的Andaz酒店,何乐而不为呢,便决断预杉果游戏,俄罗斯时刻,since-雷竞技官网-雷竞技订了三晚。


新加坡Andaz酒店,

也是东南亚区域首家Andaz品牌酒店。


新加坡这家Andaz酒店的大堂坐落挠脚心作文25层,近年来许多新开业酒店,都喜乌黑英豪的一击无双欢设置空中大堂,一来视界好,二来能够有用分流客人,并且私密,不过新加坡Andaz酒店的大堂,看起来更像是一个大的会客厅,而公共空间的交际特点,也是当下新酒店规划的一大趋势。



新加坡Andaz的规划构思,来自其周边色彩鲜艳与结构各异的店屋与大街,酒店间隔樟宜机场只要20分钟车程李津成,和新加坡中心商务区也仅5分钟车程,酒店还与武吉士地铁站直接相连,交通十分便当,住客能轻松抵达新加坡的各个区域。


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好像全球一切Andaz酒店相同,住店客人可免费运用供给每日更新的当地特征小吃和非酒精饮料的迷你吧。


每天下午5-7点,住客前往Andaz Lounge Hour(安达仕酒廊),还可享受免费供给的葡萄酒和安达仕淡色艾尔啤酒 (Andaz Pale Ale) 。



我是下午入住的新加坡Andaz酒店,在房间小憩半刻后,便直奔酒杉果游戏,俄罗斯时刻,since-雷竞技官网-雷竞技店25层的Bar按绝口 Square,由于这儿除了有美丽的日落天际线,还出品各色好酒。



比方酒吧自酿的清淡爽口啤酒Andaz Pale Ale,它是Bar Square与本地小型啤酒厂Red Dot Brewhouse一同推出的独家协作产品;还有酒吧在日本找到的小众品牌威士忌;以及以本地特征食物为构思,调制的榴莲鸡尾酒、拉茶鸡尾酒和红豆冰鸡尾酒,风趣的构思,肯定是一家酒吧的魂灵地点。




这家Andaz酒店的餐饮挑选十分丰厚,它将新加坡风趣的街头餐饮文明引进其间,有Smoke & Pepper 、Auntie's Wok & Steam 、Icehaus 和665F等许多餐厅供客人挑选。


抵达新加坡后的榜首顿正餐,选了酒店的SMOKE&PEPPER,这是一家主打炭火烧烤的亚洲风味餐厅,全体口味偏东南亚,我点了泰式青木瓜沙拉,泰式猪肉碎沙拉,越南香芋炸春卷,烤大虾,烤安格斯西冷牛肉串&和牛里脊,烤带子,叁峇辣椒酱烤海鲈鱼,“珍多”冰棒,以及新加坡特征斑驳蛋糕。


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餐厅的全体出品都不错,个人独爱烤牛肉的入味与新鲜多汁,烤海鲈鱼的微辣与一同风味,还有斑驳蛋糕的淡淡幽香。



听说在这层楼的任何一家餐厅里,都能够点其他四家餐厅的菜,有种在酒店里吃新加坡社区熟食中心的感觉,除了甘旨,趣味性也是酒店餐厅能更受客人欢迎的一大卖点。


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全球每一家Andaz酒店的选址都颇妙,也留给了像我这样的客人,许多风趣的探究空间。


Sifr Aromatics


新加坡开埠才鼠尾蛆近200年,建国也只要53年前史,但却有不少深藏街巷间的“百年老店”,比方这家坐落在42 Arab St的独立香水店,Sifr Aromatics,它离酒店就十来分钟的步行旅程。




到现在掌门人Johari Kazura的手中,小店现已历经三代,Johari Kazura从小就在父亲的店里帮工,25岁正式接手宗族生意,除了许多祖传调香秘方,还自己跑去法国的香水小镇格拉斯学习,因而他的私家调香,兼具了经典与今世元素。



假如喜爱特别的香氛,能够花上200新加坡元,让老板亲自为你分配一款归于自己的香水,不过全程需求大约一个小时,好东西需求耐性等等。


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在Johari K势利鬼吴生azura不大的作业台上,有200多种不同的滋味,而怎样分配出满意特别的香氛,除了祖传,天分也是很重要的,除了私家调香服务,古香古色的店肆里还有非订制版的香水、香薰蜡烛和香膏,价格亲民了不少,把一款归于佛山三水气候预报自己的一同滋味带回家,是一个不错的挑选,Sifr Aromatics。


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SCENE SHANG


除了Sifr Aromatics,酒店邻近社区还有许多售卖规划师著作的买手店。


比方结合了我国传统文明与时尚生活方法的家居店SCENE SHANG。听说主人曾留学我国,在其规划中有满满的老上海怀旧滋味。


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Dong Po Colonial Cafe


来新加坡,早餐的挑选许多,在56 Kandahar St上的东坡茶馆(Dong Po Colonial Cafe),你必定要去试试,这是一家售卖传统新加坡蛋糕点心的店肆,运营到现在,现已是宗族第四代。



听说这儿的滋味,源自前期来新加坡营生的我国海南人,他们为洋人作业,结合了西式餐饮和东南亚口味,发明晰这种一同的南洋早餐文明。



一杯南洋咖啡,一份香草和咖啡味的手指蛋糕,一个能够放酱油与胡椒粉的溏心蛋,还有必不可少的斑驳酱烤土司,新的一天,能够用新加坡的方法翻开。 


Zam Zam


这次,我入住的Andaz酒店,离新加坡的穆斯林前史文明街区不远,步行10来分钟便有一家1908年开业的“百年老店”,主打印度美食的Zam Zam。



这儿最知名的,当属黄姜饭和印度煎饼,我挑了羊肉和蔬菜黄姜饭,鹿肉馅的印度煎饼,还有一杯拉茶。


主张到二楼用餐,那里有空调,Zam Zam的消费十分布衣,但滋味仍是不错的,每天都有许多的当地人来此用餐。


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MORSELS


在米其林与亚洲50佳餐厅的榜单中,新加坡每年都有许多餐厅当选,这也鼓舞着更多新入参加餐饮行业。


六年前,从金融业资深人士转身为特性餐厅主厨,MORSELS就是有这么一位“固执”的女主人,卢嬿而。


餐厅主打结合不同国家风味的现代照料,上一年MORSELS从本来的原址移至登布西山(Dempsey Hill),一栋心爱的白色小屋。



说实话,它家菜仍是好吃的,许多食物的制造构思来源于日韩与新加坡当地照料,主厨喜爱自己腌制一同滋味的食物与调料。


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昨天中午我选了嘉兴海宁气候九道式菜单,从榜首道生单星伴月夜东升蚝,到最终一道的提拉米苏,都有小小惊喜,特别是用中式高汤烹调的蛤蜊调配烤面包,吃完蛤蜊之后,用面包蘸着汤汁吃,适当甘旨。 

RedDotMicrobrewery


除了美nurtur食,新加坡还有美酒。


红点精酿啤酒厂(RedDotMicrobrewery),是新加坡仅有一家由宗族运营的小型精酿啤酒厂,酒厂坐落在登布西山(DempseyHill),早年是一座英国兵营。



它家除了酒厂,还有供客人体会精酿啤酒的餐吧,所供给的肉串、鸡翅等食物的水准也不错,主人还会给到客人主张,哪款啤酒合适调配哪款食物,真是出品与服务俱佳。


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它家最特别的一款精酿啤酒,当属添加了螺旋藻的绿色精酿啤酒,进口清新,苦味低。


这家酿酒厂也是新加坡安达仕的协作伙伴,两边协作酿造酒店的招牌酒品——“安达仕淡色艾尔啤酒”,也就是我榜首天抵达酒店所喝到的那款精酿,与酒店餐厅出品的烤肉类食物很搭。



脱离新加坡的前夜,一晚上在三个不同地段的食档,吃了三种不同风格的食物,一同点是每一家店肆都很专心。


酉川沙煲饭


榜首家是坐落Golden Mile food centre里的“酉川沙煲饭”,它家挑选不算多,砂煲肉骨茶,砂煲梅菜扣肉,砂煲鸡饭和油菜……



我最终选了后两样,沙煲鸡饭里加了咸鱼与腊肠,开端进口的时分,有点轻轻陈晨轮滑的臭,但却越吃越香,鸡肉十分嫩,必定要蘸着老板给的辣椒酱一同吃,十分妙,而清甜的油菜,刚好平衡了锅中火气。



忠邦发


第二家店,是在Balestier food center里的“忠邦发”烧烤,它家的烤鸡翅与烤鸡肉串、猪肉串,都是适当不错,肉串入味,且嫩而不柴,而烤鸡翅表皮的火力处理适可而止,不油不腻,吃的时分必定要先滴小青柑汁,然后蘸着辣椒酱一同进口,再调配一杯冰镇酸柑汁,十分爽。



莲花村生果


最终一家店是坐落马里是他路上的“莲杉果游戏,俄罗斯时刻,since-雷竞技官网-雷竞技花村生果”,一颗猫山王,10591ap来颗丰满的泰国山陆历承苏妤竹,先是微苦甜美,然后酸甜清新,大杉果游戏,俄罗斯时刻,since-雷竞技官网-雷竞技大满意了一把,生果之王与生果之后吴之承的组合,绝配,并且价格超近亲民。 



假如你入住新加坡Andaz酒店,有一个当地必定不能错失,那就是坐落顶层的酒吧Mr Stork。


这儿不光供给帐子小屋座位,还有美得令人窒息的360度城市夜景,当然看日落也是很棒的,记住早点来占个好方位。


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记住新加坡Andaz总经理Olivier Lenoir曾说过——经过交融咱们周围街区的本地特征,供给全新视角,新加坡Andaz旨在激起人们的探究欲。



而我想说的是,在四天三晚的旅程中,我不光感触到了这儿五光十色的美食与香气,并且让我发现了一个与之前李研静形象不相同的新加坡,谢谢你,Andaz。



新加坡安达仕酒店

Andaz Singapore – A Concept by Hyatt



地址:5 Fraser Street, 189354 Singapore, Singapore 

客房数量:342

电话:(0065)64081234


引荐理由:

它是全球第17家Andaz品牌酒店,也是东南亚区域的榜首家Andaz酒店,与当地人文相结合的一同选址,赋予了入住客人充分的探究愿望,特别是新加坡Andaz还处于穆斯林、印度教与华人等不同社区文明的交汇之处。


除了酒店丰厚的餐饮挑选之外,周边社区也有许多地道美食能够品味,步行间隔之内,你不光会偶遇见证了新加坡前史与开展的清真寺、王宫等许多前史修建,还能找到许多代表当下新加坡时尚生活方法的风趣店肆,而新加坡仅有一家由宗族运营小型精酿啤酒厂的隐秘,就藏在Andaz酒店25层的Bar Square之中。


归纳点评:4.6星(一同的选址,丰厚的餐饮挑选,风趣的社区文明与艺术体会,这些理由,值得你住上3-4天。)

地理方位:4.7星(你想体会不相同的新加坡,这儿根本步行可达,离机场也就20分钟车程。)元素太初

修建规划:4.5星(酒店规划构思,来自其周边色彩鲜艳与结构各异的店屋与大街,公共空间设置风趣,且功用完备,有点麻雀虽小五脏俱全的感觉)

服杉果游戏,俄罗斯时刻,since-雷竞技官网-雷竞技务餐饮:4.6星(将新加坡街头餐饮文明,引进酒店餐厅概念之中,而凯悦的名号,就是食物水准的确保。)

特别体杉果游戏,俄罗斯时刻,since-雷竞技官网-雷竞技验:4.5星(在酒店25层米亚冬冬的Bar Square,你能喝到新加坡仅有一家由宗族运营小型精酿啤酒厂为新加坡Andaz量身定制的一款特别版啤酒。)



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